酒店餐飲廚房uv光解除臭安裝煙霧排氣管4個(gè)要點(diǎn)

 

酒店餐飲廚房uv光解除臭安裝煙霧排氣管4個(gè)要點(diǎn)

 

通風(fēng)和排氣系統(tǒng)的不合理安排煙凈化器安裝在廚房的酒店,購物中心和學(xué)校食堂將直接影響廚房的通風(fēng)和排氣不暢,這也是問題的一個(gè)主要原因餐飲廚房的通風(fēng)工程。酒店餐飲廚房uv光解除臭排氣管安裝的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)如下:

 

1. 廚房uv光解除臭排煙工程管道水平段不宜過長。***別是安裝了uv光解除臭后，空氣阻力會(huì)增***。一般情況下，***距離不應(yīng)超過15m，坡度應(yīng)***于2%。水平端應(yīng)設(shè)有管接頭，便于清洗管道內(nèi)的油垢。煙凈化器安裝在新建廚房應(yīng)該安裝在通風(fēng)排氣扇前在廚房的近端端盡可能減少排煙管道和通風(fēng)附件風(fēng)扇葉輪,并延長管道清洗和粉絲維護(hù)周期。連接排氣罩的支管應(yīng)裝有風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

 

 

2. 廚房送風(fēng)系統(tǒng)采用直流方式，廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)采用變頻風(fēng)機(jī)或配套風(fēng)機(jī)送風(fēng)、排風(fēng)。

 

 

3.廚房uv光解除臭裝置的選擇應(yīng)根據(jù)廚房排風(fēng)量和廚房揚(yáng)程來確定。排煙口布置廚房送風(fēng)，排風(fēng)口布置要根據(jù)廚房的具體位置來考慮，不能讓排風(fēng)口在廚師的頭***吹，避免影響廚師的健康和空氣的噴射來擾亂廚房的排風(fēng)性能。在確定送風(fēng)口出口風(fēng)速時(shí)，距地面2m左右的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。廚房uv光解除臭裝置安裝時(shí)，送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，排風(fēng)罩前方至少留0.7m，排風(fēng)出口應(yīng)盡量遠(yuǎn)離排風(fēng)罩。每個(gè)炒菜廚房必須有一個(gè)后送風(fēng)。

 

 

4、機(jī)房、風(fēng)機(jī)和風(fēng)道布局廚房的排氣機(jī)應(yīng)該位于上部的廚房,廚房是公共建筑的一部分,排氣機(jī)應(yīng)該位于屋***層,可使空氣管負(fù)壓狀態(tài),避免異味溢出。廚房排煙口應(yīng)遠(yuǎn)離室內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)的通風(fēng)口，盡量避免廚房異味和空調(diào)系統(tǒng)的流動(dòng)，影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量。廚房的排風(fēng)扇一般應(yīng)選用低噪音的離心風(fēng)扇。uv光解除臭裝置、風(fēng)機(jī)與風(fēng)道之間的連接應(yīng)盡量柔軟，以減少風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)相關(guān)管道產(chǎn)生的噪音，影響周邊居民。必要時(shí)，對排煙管進(jìn)行降噪處理